مضرات پنیر لیقوان

فقط نمک پنیر لیقوان مضر است

چربی پنیر لیقوان جذب بدن نمیشود پس چربی و چاقی نمی اورد

برای داستن مضرات پنیر لیقوان در ابتدا نگاهی به ترکبات پنیر لیقوان بیندازیمپنیر لیقوان از منظر طب سنتی

مضرات پنیر لیقوان انگشت شمار است چون از ترکیب شیر تازه گوسفندی پاستوریزه شده و مایه پنیر و نمک حاصل میشود.

مایه پنیر شروع کننده تخمیر است. و در زمان اضافه شدن مایه پنیر به شیر (یک گرم در صد لیتر).فعالیت تخمیری شروع شده و تا چهار ماه ادامه می یابد.

http://LIGVAN.IR

 

و بعد از تکمیل شدن تخمیر و در طی مراحل مراحل تخمیر مایه پنیر به قند تبدیل میشود البته قند بسیار پایین چون یک گرم در سی کیلو پنیر است.

به گفته کارشناسان تغذیه تنها قسمت مضر پنیر لیقوان نمک آن است چون موجبات افزایش فشار خون در بیماران میباشد.

چون نمک نمک است. و در کل مراحل تخمیر به صورت نمک باقی میماند.

اما به گفته متخصصین طب سنتی و ایرانی و حتی طب چینی. (آزمایشاتی در محل کارگاه تولیدی فاخر لبن در سال ۱۳۹۶ توسط متخصصین طب چینی انجام پذیرفت. و نتایج آن در نشریه CCTV PI در سال ۲۰۱۸ ۱۶ ام مارس در شمارگان ۲۰۳۵۲۸ چاپ شد)

جالب آن است که متخصصین چینی و ایرانی در باره پنیر لیقوان به نظر مشابهی دست یافتند.

و آن این که تنها ضرر پنیر لیقوان زمانی است که فرد بیشتر از ۴۰۰ گرم پنیر در روز مصرف کند. یا پنیر را همراه با ماده تخمیری دیگری مثل مسکرات مصرف کند.

موضوع دوم در باب مضرات پنیر لیقوان چربی آن است.

پنیر لیقوان جزو محصولات با چربی بالا است.چربی بالای پنیر لیقوان به علت استفاده از شیر گوسفند در تولید آن است

اما اگر نگران افزایش وزن خود هستید این را بدانید که چاق کننده گی جزو مضرات پنیر لیقوان نیست.

حتی به سفارش دکتر کرمانی در برنامه های لاغری پنیر لیقوان اصل جایگاه خاصی دارد.

علت این که پنیر لیقوان لاغر کننده است این است که چربی آن از نوع چربی گوسفندی است و در تماس با اسید معده حدود ۹۰ درصد چربی پنیر لیقوان گوسفنئی دفع میشود.

و در بیس قرص های دفع چربی از بیس روغن گوسفنی استفاده شده چون برای دفع چربی به چربی نیاز است.به هر حال زیاده روی در مصرف هر چیزی ضرر است حتی پنیر لیقوان اصل.

موضوع سوم در باب مضرات پنیر گوسفندی شیر آن است

در روایات است که شخصی نزد امام صادق (ع)رفت و گفت شیر خوردم و آن بر من مضر بود. و امام میفرمایند که به خدا قسم در شیر هیچ ضرری نیست اگر سالم باشد. (المحاسن.برقی جلد۲٫صفحه۴۹۳)

برای تولید پنیر لیقوان از شیر تازه استفاده میشود. و به طور سیستماتیک شیر نیم ساعت حداکثر یک ساعت بعد از دوشیده شدن به کارگاه میرسد و پنیر میشود.

سخن پایانی در باب مضرات پنیر

پنیر لیقوان به هیچ وجه بر هیچ کس مضر نیست. به شرطی که قبل از مصرف شسته شود و کمی از نمک آن گرفته شود.

و در مصرف آن زیاده روی نشود در شرایط فعلی تنها پناهگاه مردم در مقابل هجم عظیم نگهدارنده ها و سموم حیوانی و گیاهی که به خورد گاو ها داده میشود پنیر لیقوان است.

حتما شیر گوسفندی که در چراگاه چرا کرده و شیر داده سالم تر از گاو هایی است که در محیط بسته گاوداری نگهداری میشوند. پنیری که به جای نگهدارنده ها از مراحل تخمیر گذشته و از شیر گوسفند حاصل شده سالم تر خواهد بود.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Solve : *
11 × 2 =