پنیر لیقوان حلبی :پنیر لیقوان بیش از هفتاد سال است که در داخل حلب بسته بندی می شود و به صورت پنیر لیقوان حلبی عرضه میشود

پنیر لیقوان حلبی: شاید وقتی در ابتدای مطلب قدمت هفتاد ساله استفاده حلبی برای پنیر لیقوان را خواندید تعجب کرده باشید. اما این تنها قسمتی از تاریخ استفاده از حلبی در صنعت پنیر لیقوان است.

طبق شنیده های ما از بزرگان  در گذشته از بشکه های چوبی محکم و بزرگی برای نگهداری و کهنه کردن پنیر استفاده میشده.

بعد ها که روغن های نباتی به ایران آمد از حلب های کهنه روغن برای نگهداری پنیر استفاده میشد.

که نسبت به بشکه های چوبی راحت تر و بهداشتی تر بود و درب حلب را با استفاده از لحیم پلمپ میکردند.اما باز مشکلاتی داشت.

اولا در آن زمان تهیه لحیم کار سختی بود. و همچنین لحیم کاری حلب هم کار زمان بر و مشکلی بود.

بعد ها در سال 1332کارخانه آذر حلب تبریز با نام زر حلب شروع به کار کرد.

و حلب های درب گرد را تولید کرد حلب هایی که هنوز هم استفاده میشوند.

و حتی بسته بندی بهتری نسبت به حلب های پرسی بودند چون بستن درب آن ها بسیار راحت بود.

حلب های پنیر تنها راه بسته بندی و ایجاد رسش در پنیر

امروزه در بازار انواع بسته بندی ها را  میبینیم.

که برای بسته بندی پنیر استفاده میشود از دویست گرمی گرفته تا پنج کیلویی.

اما این ها بسته بندی های ثانویه هستند.

و بعد از این که پنیر در داخل حلب های بزرگ مراحل زاغه و گرمخانه و سردخانه اش را گذراند در داخل این بسته بندی ها قرار میگیرد .

پس هر پنیر لیقوانی میبینیم در ابتدا به صورت پنیر لیقوان حلبی بوده و سپس به صورت بسته بندی های کوچک درآمده.

خریداران پنیر لیقوان فله

پنیر لیقوان حلب شاید برای فروشگاه های بزرگ و هتل ها و …انتخاب خوبی نباشد.

چون فروش پنیر فله نیازمند مهارت و وسایل خاصی است. و اینجور جا ها پنیر بسته بندی شده را ترجیح میدهند.

اما پنیر لیقوان حلبی برای لبنیاتی ها و سوپر مارکت ها بهترین گزینه و گاها تنها گزینه است.

چون قیمت تمام شده آن بر حسب کیلو خیلی پایین تر است و امکان تست مشتری مقدور است.

پنیر لیقوان حلب چقدر پنیر دارد

موضوع مهم این است که پنیر لیقوان حلب چقدر پنیر دارد. حلب با شوراب و وزن حلب بیست کیلو است.

و وزن حلب خالی پنیر یک کیلو خالص. وزن پنر خالص هم از مارک به مارک از حلب به حلب متفاوت است. ولی اکثرا در محدوده 12/5 تا 14 کیلو خالص میباشد 

مجموعه تولیدی فاخر لبن لیقوان تولید کننده پنیر لیقوان با برند فاخر لبن آماده همکاری با شرکت ها فروشگاه ها لبنیاتی ها در زمینه تامین پنیر لیقوان به صورت حلبی و بسته بندی می باشد 

شماره های تماس:

09142536466

09145900077

09366996200