نوشته‌ها

مصرف لبنیات ضامن سلامتی

مصرف لبنیات ضامن سلامتی

مافیای پزشکی و شعار فراموش شده مصرف لبنیات ضامن سلامتی امروزه در همه عرصه های زندگی رد پای مافیای قوی را میبینیم. از بحث تحریم ها و واکسن گرفته تا زباله.

گاها مافیا در جامعه های آزاد باعث پیشرفت و خدمت رسانی بهتر هم میشود.وقتی بحث دارو میشود فقط موضوع فروش دارو نیست موضوع نیازمند کردن مردم به مصرف دارو است.شعاری که تحت عنوان مصرف لبنیات ضامن سلامتی.که در دهه ۸۰ به وفور در صدا و سیما میشنیدیم را امروزه نمیشنویم.

یا شاهد حضور دلقک هایی هستیم که با نام کارشناس در شبکه رسمی صدا و سیمای ملی با خیال راحت گفت که یک لیوان دوغ معادل یک لیوان نوشابه قند دارد.

و مهم تر از همه متوجه کسانی نبود که پای برنامه نشسته اند. و هر روز سر و کارشان به آنالیز محصولات لبنی است. و اظهر من الشمس است که یک لیوان شیر معادل یک بیست و پنجم یک لیوان نوشابه قند دارد.

مصرف لبنیات سلامت جامعه را تضمین میکند

وقتی میگفتند مصرف لبنیات ضامن سلامتی مافیای پزشکی ریشه نزده بود.

مردم لبنیات مصرف میکردند و نیازی به دارو های درمان دیسک کمر نداشتند.

دارو های پوکی استخوان فروشی نداشت.پس باید کاری میکردند.

که از اوایل ده ۹۰ شروع شد و آن هم تخریب لبنیات.البته موفق هم بودند. در طی یک دهه مصرف سرانه لبنیات یک چهارم شد.

میزان مرگ و میر بر اثر پوکی استخوان به بالای ۴۰۰۰نفر رسید.

سالانه بیش از ۱۷۰ هزار مورد شکستگی جزیی که در اثر پوکی استخوان حادث میشود.

که این آمار ها به طور فزاینده ای در حال رشد هستند.به طوری که کارشناسان حوزه سلامت پیش بینی کردند که مرگ و میر در اثر پوکی استخوان در سال ۱۴۲۰ از مرگ و میر در اثر سرطان پیشی خواهد گرفت.

لبنیات سالم مصرف کنیم

مصرف لبنیات ضامن سلامتی بله هر لبنیاتی هم ضامن سلامتی نیست.نیازی نیست که مافیای خاصی در کارخانه ها نفوذ کند.ما هم پردازنده تفکر های توطئه نیستیم.

همین که نظارت ها اینقدر پایین باشند که کارخانه های بزرگ پاستوریزه.بعد از آبرو ریزی بزرگ در موضوع پالم هنوز هم از پالم استفاده میکنند. یا استفاده از آب اکسیزنه و سود پرک در صنایع پاستوریزه.که به وفور مصرف میشود یعنی عملا نظارتی وجود ندارد.

چه لبنیاتی مصرف کنیم

مصرف لبنیات ضامن سلامتی اول ار همه شیر. این گنج سفید که از دوشیده شدن تا مصرف ۲۴ ساعت زمان دارید. یعنی اگر جوشانده شود و بریده نشود یعنی سالم است.صد البته شیر هایی که۸ ماه تاریخ مصرف دارند پر از نگهدارنده هستند چون استریلیزه کردن هم جوابگو نیست.

دوما ماست. به شرطی که خودتان شیر از لبنیاتی بگیرید و ماست بزنید. حتی اگر ماستتون شل هم باشد هزار بار می ارزد به ماست های سفتی که ماست نیستند.

سوم پنیر. این مروارید حجیم شده.که اگر از شیر گوسفندی فراوری شده باشد ۲۰ گرم از آن میتواند نیاز روزانه ما به کلسیم را تامین کند.مصرف لبنیات ضامن سلامتی

اما پنیری که نگهدارنده نداشته باشد.امروزه تنها پایگاه سلامت مردم همین پنیر لیقوان است.

 

شرکت تولیدی فاخر لبن لیقوان یونس ناصح و پسران(صنایع لبنی یونس ناصح)

۰۹۱۴۲۵۳۶۴۶۶

۰۴۱۳۶۳۲۶۴۴۵

مصرف لبنیات ضامن سلامتی

مصرف لبنیات مانع از پوکی استخوان میشود

۰۹۱۴۷۶۷۲۴۶۶

۰۹۱۴۷۶۷۲۴۶۵

۰۹۳۶۶۹۹۶۲۰۰

تولید پنیر لیقوان

تولید پنیر لیقوان در خانه

تولید پنیر لیقوان در خانه:

برای تولید پنیر لیقوان در منزل ابتدا مقداری شیر گوسفندی تازه تهیه کنید.شیر را تا دمای ۷۲ درجه سانتی گراد بالا ببرید و به مدت نیم دقیقه در دمای ۷۲درجه نگهدارید.

بعد اجازه دهید تا دمای شیر به ۳۰درجه برسد.در دمای ۳۰ درجه در حالی که شیر را به هم میزنید برای هر ده کیلو شیر یک پنجم گرم مایه پنیر بزنید تا شیر لخته شود.

بعد از ۳ساعت که آب پنیر از {به اصطلاح ترکی دلمه}جدا شد کل ظرف را داخل یک پارچه نازک بریزید تا اب ان کاملا گرفته شود.بعد از دو ساعت پنیر شما سفت شده.حالا باید ان را داخل آب نمک غلیظ بینازید.

۵ ساعت که داخل اب نمک ماند با احتیاط داخل یک حلب کوچک پنیر بچینید.و اب نمک رو بریزید تا حلب کاملا پر شود. درب حلب{یا ظرف شیشه ای محکم}را ببندید و یک ماه در جای خنک نگهداری کنید تا پنیرتون اماده مصرف شود.

موارد کلی برای نگهداری بهتر پنیر لیقوان:

اولا هر چه محیط نگهداری خنک تر باشد پنیر سالم تر میماند.

دوما ظرفی که پنیر لیقوان در ان نگهداری میشود باید طوری باشد که هوا داخل ان نرود. سوما برای برداشتن پنیر از ظرف نباید دست مستقیم به پنیر بخورد.چون تمیز ترین دست ها هم مقدار زیادی باکتری دارند که باعث کپک زدن پنیر میشود.l

 

برای تولید پنیر لیقوان از شیر گاو هم میتوان استفاده کرد.اما پنیر گاوی تولید شده داری رنگ زرد میباشد.وهمچنین کیفیت و طعم پنیر گوسفندی را ندارد.اگر قصد تولید پنیر لیقوان از شیر گاوی دارید حتما به اندازه یک سوم شیر گاو شیر گاومیش قاطی شیرتون کنید تا هم رنگ پنیرتون و هم طعمش بهتر بشه.

و هر کدام از عزیزان که این متن رو مطالعه کردند هر موقع خواستند میتوانند به کارگاه ما بیایند و مراحل تولید پنیر رو از نزدیک ببینند.

آدرسمون :استان اذربایجان شرقی-روستای لیقوان-خیابان منظریه-تولیدی فاخر لبن